Acteurs de notre Assiette

Photographies de Pascal Delcey, à découvrir du 27 mai au 15 juillet 2019 au Palais de la Bourse à Marseille.

Dans le cadre de Marseille Provence Gastronomie 2019, la Chambre de Commerce et d’Industrie Marseille Provence a décidé de mettre en avant le thème de l’alimentation durable au travers d’une exposition photo sur les grilles du Palais de la Bourse organisée avec le Fonds Epicurien et qui mettra à l’honneur 16 acteurs qui défendent au quotidien l’alimentation durable sur notre territoire.

16 acteurs qui ont en commun de développer et promouvoir une alimentation durable, que ce soit dans la production, la distribution, l’approvisionnement, la transformation, la consommation.

16 acteurs qui privilégient au quotidien les circuits courts afin de garantir une alimentation de qualité et mettre en avant notre culture locale et nos savoir-­faire.

16 acteurs qui créent et innovent jusque dans les traditions les plus ancrées, tout en contribuant à limiter les pressions sur notre environnement et nos ressources.

16 acteurs qui participent et qui contribuent à une nouvelle alimentation…..plus durable !

Les 16 acteurs sont :

• Agrosemens
• Les Champignons de Marseille
• Les roves de la Jacourelle
• Terre de mars
• Le Paysan urbain
• Le Talus
• La Compagnie des Bocaux
• Pain et Partage
• Graines de soleil
• La Banaste de Marianne
• Les paniers marseillais
• Les grandes Tables de la Friche
• Super Cafoutch
• Sushiqui
• L’auberge du Castellas
• La cantine de la Cité de l’Agri